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磨完豆浆剩下的“边角料”也能变废为宝?你看看就知道啦!(附16道菜谱)

要说黄豆最常见的吃法儿都有啥,豆浆肯定能排在前三,将黄豆用水泡发后,再打磨、过滤、煮沸,早起来一杯暖呼呼的豆浆,营养,健康,又易于消化吸收,可以说是老少皆宜了。
but 每次打完豆浆后,都会剩下很多豆渣儿,扔了吧,可惜了的,直接吃吧,又没啥滋味儿,甚至还有时候连泡好的黄豆都用不完,so 问题来了,这些剩下的“边角料”肿么办,咋样儿既能不浪费,又再次利用呢?今儿我就来挨个说说哈,4个妙招儿,让它们变废为宝,还超级好吃~
一、剩下豆渣儿肿么办?
其实,黄豆渣富含丰富的大豆蛋白 and 膳食纤维,不仅能降低胆固醇,预防动脉硬化,还能增加饱腹感,助于消化唔的,黄豆渣儿入菜,简单、美味又营养~ 来看看这道【豆腐渣丸子】是如何化腐朽为神奇的吧 ↓
PS:黄豆渣非常适合作为减肥中的蛋白质来源之一哦,天天嚷着要变瘦的盆友,可以留意下它耶,8 过,肠胃不适的盆友,还是尽量少吃哈。
二、没用完的黄豆肿么办?
黄豆的吃法儿可就多了,泡发后的豆子,跟胡萝卜丁、土豆丁、黄瓜丁一起炒,或者跟咸菜、雪里蕻一起炒,当佐餐小菜都行。
除此之外,泡发后的黄豆还能拌凉菜、炖猪蹄儿、磨豆腐、发豆芽儿等等。哦对,还忘了特重要的一个用处,就是咱平时吃的豆油,就是用黄豆榨的呦。
1、泡发的黄豆做个菜~
香菇黄豆
木耳蒸鸡
雪里蕻肉末
炒黄豆
黄豆煲猪手
黄豆
炒咸菜
黄豆
糙米饭
2、来个升级版哒做法儿~
盐卤豆腐
内酯豆腐
豆腐脑儿
3、不想吃豆,那就发发芽儿呗~
葱香
黄豆嘴儿
黄豆芽

黄豆芽
拌饭
鳕鱼炖
黄豆芽
腊肉炒
黄豆芽
炝拌黄豆芽
豆酱炒黄豆芽
有啥事儿找我,
加铁锤妹妹好友哦。

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