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猪脚怎么做好吃(猪蹄怎么做好吃?教你在家卤猪蹄,肥而不腻)

猪蹄怎么做好吃?教你在家卤猪蹄,肥而不腻 喜欢吃猪蹄的伙伴,我猜你的皮肤一定很白,猪蹄可是非常美容的,还有很多的胶原蛋白哦,所以喜欢吃的人,一定不能错过今天的这道菜,用最简单的做法来做,颜色不仅鲜艳,…

猪蹄怎么做好吃?教你在家卤猪蹄,肥而不腻

喜欢吃猪蹄的伙伴,我猜你的皮肤一定很白,猪蹄可是非常美容的,还有很多的胶原蛋白哦,所以喜欢吃的人,一定不能错过今天的这道菜,用最简单的做法来做,颜色不仅鲜艳,味道更是不错,吃起来口感糯糯的。

猪蹄劈两半焯水,大葱切断生姜拍扁,加黄酒,草果花椒干辣椒桂皮八角香叶、加生抽一勺红曲米粉,盖盖子,一个半小时

食材:猪蹄、大葱、生姜、黄酒、草果、花椒、干红辣椒、桂皮、八角、香叶、红曲米粉

做法:先把猪蹄从中间劈成两半,大葱切成小段、生姜拍扁了备用。

往锅里倒入水,把猪蹄先焯一下水,等猪蹄里面的血水去除之后捞出。

把猪蹄放到锅中,倒入大量的黄酒,大概与猪蹄齐平,然后再放入大葱、生姜、草果、花椒、干辣椒、桂皮、八角和香叶。

再倒入适量的生抽(不用加盐了,生抽本身有一些盐分),加入一勺的红曲米粉。

盖上锅盖大火煮,大概煮一个半小时左右。

出锅后,会发现猪蹄煮烂了,而且颜色也十分好看。

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