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想买一个刀削面机器人,认真脸

我要辞职。
我觉得我的老板不靠谱。几个星期前,他刷到一篇新闻——由阿里巴巴发布的《2018中国人新年俗报告》,里面提到了一个新鲜玩意儿:
一般人看到这种新闻么,笑一笑也就算了吧?可惜,我这个老板啊,他不是一般人……这个好奇叔叔来劲了,手痒百度+淘宝了一下这个“刀削面机器人”,他们长这样▼
很硬汉很直男……
这样▼
商场模特同款严肃庄重带一丝mmp脸……
这样▼
奥特曼带袖套就问你哪里还能看到,打怪兽都没这么讲究。
以及,这样▼
是高老庄容不下你了,还是天蓬元帅当腻了?
每一家“贩卖人口”的商家,都卯足了近将自己的机器人打扮地花枝招展,好顺利“出嫁”:

您不喜欢我这张脸?没问题,换啰!▼
喔,有的店还可以定制,蔡徐坤的来一个谢谢!
在这样人性化贴心的服务下,在这样解放劳动力的优势下,机器人走向了地方台▼
走向了央视▼
最厉害的机器人已经走向国际了▼
就这样,局座刷了一上午机器人,我们始终能听到他一个人在咯咯咯嘎嘎嘎地大笑,忍不下去瞥一眼他的表情——满面红光的样子,仿佛找到了今生挚爱。
终于,到了午饭点的时候,他放下了手机,冲过来对正在扒饭的我们说:“你们觉得,我们局里买一台这个怎么样?”
怎么样?我的老板,且放下这魔幻的外观不说(想象以后每个人进我局厨房,都先虎躯一震的场景),这一台机器少说也要两三千大洋啊!一局子人都嗷嗷待哺等你养活,你就这么花钱买一“大玩具”?当然是,不买啊!
于是,一心为局子的中华好员工们(包括我)和不管不顾要买买买的任性老板,展开了一场辩论大会……

像个孩子失去了心爱的玩具,局座委屈地叉腰说出他的想法:“首先,它一小时可以削230碗面,可以帮我们做刀削面吃啊!”
……
您养猪吗?局子里连上各位的七大姑八大姨也不过几十人,哪里用得着机器削啊,我们有罗叔就够了好不好?

局座不放弃,“我怕累着罗叔,买一台这个可以节约人力,相当于是省钱啊!”
……
说得很有道理,但是这些年局座一时兴起买回来,结果在仓库吃灰的道具还少吗——说什么节约人力,分明赚不回成本!

局座还没泄气,“可是!有了这个机器,我局就可以开一家刀削面馆子了,可以增加收入啊!你看,淘宝上真的有人买,销量还不错呢……”
于是,局座给我们看他找到的“证据”:
销量和点评数据都不错哦~
买家们纷纷发回了热情洋溢的好评,有图有真相哦~

还帮买家赚了不少钱的样子,甚至有台湾的买家来咨询哦~

没想到探员们白眼一翻,就纷纷散开不理他了……
局座沉思了一会儿,然后给了我下了一个命令。然后……







一个闪现,他把我派到了河南洛阳!!!!!!啊!!!上着班呢,直接把我赶出了办公室啊!!!

我的老板,真的天下最不安分,一个拍脑袋就让我出发了,理由是,“去一趟河南也没有比买台机器贵啊”。
哎,选择让本花我来洛阳,还不是因为去年我趁着大学好基友结婚的机会,来这儿喝了三大碗热滚滚的羊汤——这就让局座他老人家,觉得我已经是这个城市的“熟人”了。但是那次由于行程紧迫,我只能在城市的边缘试探,什么好吃的都没时间吃啊,我怎么知道上哪儿去调查刀削面机器人啊。
坐上火车的时候,本花还恍恍惚惚浑浑噩噩呢,只好紧急向基友求救,询问哪里可以一睹刀削面机器人的芳容——
先卖个关子,鬼畜机器人我见着了,但……一波三折
真是老板不疼基友不爱。原来,基友说这刀削面机器人在洛阳,一般都是高校、单位食堂里稍微多一点,或者非常远郊的小镇比较多见,在市区……还真没怎么见过,除了这一家——
穆斯林刀削面
地址:河南省洛阳市纱厂西路82号(王城大道与纱厂西路交口东北角)
这可能是市区及周边里最大的一家有刀削面机器人的面馆了,有一个食鉴局那么大,因为……这家店它原本是个……4S店啊!
瞧这挑高,还真有点像个大学食堂,再加上没到饭点,本就人不多,更显得……空旷辽阔,说话有回音那种。
说话间,我这肚子也有回音了,对了,风尘仆仆跑了小半个中国的我还没吃饭啊!按耐住去看机器人的冲动,我先来个例行探店,吃点儿东西。

这么赤裸裸把肉摊开了给人选,真是一点不考虑胃的感受啊啊啊!那我就不客气了!结果拼了命想多花点局座的出差经费,也就吃了100块出头——洛阳真的是物价感人。
Ξ 阿花点单
牛肉 30元
蹄筋 25元
凉菜 12元
牛肚串 10元
豆腐皮串 5元
水蜜桃汽水 2元
刀削面 30元
总计:114元
牛肉
饿的时候最想吃牛肉了。这一盘牛肉切的倒是很薄,要是被老爹看到了肯定不喜欢,他们就喜欢那种厚的像馒头的肉块,直接从牛身上啃下来。但我好喜欢这种薄薄的肉片,吃起来没负担,又卤得入味,调味微辣,还有一股花椒的麻味,入口汁水充足,又有嚼劲。
蹄筋
蹄筋Q弹,好吃~满满的胶原蛋白,希望能保我永驻青春,双手合十。
凉菜
这里的凉菜可以两拼,好多种类,不过我这个没出息的还是喜欢吃个萝卜啊、豆干儿啊……天热啊。先说豆腐干儿,看起来像是鸡蛋干,但并没有它那么嫩,而是“层层叠叠”的嚼劲,格外弹牙。拌的入味,咸辣,特别下饭,好想问店家有没有真空包装的卖,买来做零食。
再说萝卜干,非常脆爽,没有我讨厌的那股“臭屁”味儿哈哈,做个下酒菜是蛮灵的额。
牛肚串+豆腐皮串
放在一起写是因为,在洛阳这两道美食是“捆绑销售”的,基友说小时候的夏天,路边会有很多露天排挡,小桌子中间挖个洞,放上小锅,几大把豆腐皮,几大把牛肚一起在锅里烫着,配上啤酒一串一串边聊边吃。
不过现在更多的是像这样一口大锅里煮着,是高汤煨出来的,捞出来后淋上秘制酱汁和辣椒油芝麻酱之类,特别入味耐嚼,二者相辅相成,组合出更丰富的鲜香。
水蜜桃汽水
海碧,不是雪碧——洛阳本地汽水,听说是夏天最最畅销的饮料,也是在外游子们最渴望的夏天味道,十几年没有涨过价,只要1块钱,现在实在抵不过成本需求才涨价到2块,不过,依然好便宜啊啊啊。
初看之下,这颜色也不“水蜜桃”啊,不应该是粉粉的吗,这明明是猕猴桃味道才对……喝了一口之后,是真的好喝!2块钱的汽水那肯定是“香精”堆出来的,但我却没有喝到恼人的桃子香精味道,口感舒适,不发苦发腻,淡淡的甜香伴随气泡刺激着口腔,一口气我就喝完了。
哎呀,一不小心歪楼写成阿花探店了。终于,同志们,我要去会见机器人了,兴冲冲买了一碗最贵的刀削面,然后拿好票去领面——
啊,这么多人,机器人好像被挡住了嘛▼
我走近点。







………………………………头呢???虽然确实是个刀削面“机器”,但我要找的是刀削面“机器人”啊,少了个“人”字可不行!
说真的,这一刻我眼泪都快掉下来了▼
自己交的好朋友,哭着也得认了。在他承诺一定给我问到刀削面“机器人”后,我终于提起精神打量眼前这位了。
原来,这里的面不是主要靠这个机器来削的,每隔一段时间,就会有4、5位师傅带着面板子上阵,和机器一起削上一大锅面,场面非常壮观,从背后看像在拉小提琴。削好之后师傅一哄而散去再揉面,成团,留下机器坚守阵地。
所以,我这一碗面里既有手工削的,也有机器削的……看看卖相▼
刀削面
大肉块卤得红到发亮,带着酱色落在大碗面上。
酥软,咸香,就是有点塞牙,可以说很解馋了,还附赠回味一整天的效果。忍不住先来扒几口面,嗯,是北方的面没错了,厚实、筋道、朴实的麦香,但对我这个江南小鸟胃(不接受反驳)的姑娘来说,这样一大碗实在是有点难以顶住。肉汤很鲜香,热滚滚的喝下去,立马大汗淋漓,没有什么额外的味精调味,就是熬出来的原汁原味骨头汤。
我想尝试着把人工削的面和机器削的区分出来,但发现真的蛮难的,也从侧面印证了为什么这个机器卖的不错了——确实是有解放劳动力的功能啊。阿花我勉强,粗鲁分区一下吧,这种厚薄均匀,长度一致的就是机器削的了吧▼
和这种标准不太一样的,也许就是手工的?
像这种一看就是失手了的“矮大紧”,也许就是哪位随性的师傅随手那么一削的了……

吃饱喝足第一家,向第二家迈进……不过,这第二家……在村里……我哼哧哼哧跑了老远的路才摸到地方。再一次,自己认的朋友,该绝交就绝交吧。
夏记刀削面
地址:河南省洛阳市春都路与龙光路交叉口东60米路北(岳村里)
要不是这硕大的广告牌,我肯定就找不到这个门面了啊哭泣。
走进门,依然不能只吃一碗面就完事儿,于是我又来补充能量了▼
好像凉菜和卤肉之类,是这里刀削面馆子的标配嘛,那就来吧——
Ξ 阿花点单
五花肉 15元
豆干 5元
苟普穗 6元
刀削面 10元
总计:36元
五花肉
平常这个部位,家里总是会烧红烧肉的,这样切片的卤肉阿花比较少吃。肥肉肉入口即化,脂肪饱满,连着一点点瘦肉,有了更多嚼劲,卤汁是比较咸的,所以不会太腻。
但是怎么讲呢,肥肉比例真的有一点点多,原谅我没法独自把它消灭……
豆干
我知道我知道,前面一家我才吃过豆干,但是这种完全不一样啊,豆干口感非常韧,但不至于难咬,貌似是炸过一波,还卤过,十分有味,面儿上淋的那些麻麻辣辣的调料,特别对味,不亚于卫龙带来的体验哈哈,一根一根停不下来。
苟普穗
别问我这名字啥意思,我刚开始也很懵逼……这应该是当地方言的称呼,百度之后才知道这是雄苟树的花穗,常用来裹面蒸食。其实野菜本身没什么味道,只是口感绵软,咬起来有点像小面鱼儿,配着蒜辣酸咸的酱汁,还是挺好吃的。
好了接下来,我要去后厨看看机器人了。







当当当当~!非常荣幸、非常隆重地给大家介绍董师傅——
皇天不负有心人,董师傅我终于见到你了!不虚此行,可以交差了!为你们展示董师傅矫健的身手——
董师傅,就这样泰然自若站在锅前挥汗如雨(大雾),手里的面坨削完了一块,又一块,举手抬足都已经有了固定的轨迹,肌肉群都已经有了记忆,一丝不苟完成削面的工作。
这口铁锅就是他的战场,他的天职就是不让一位客人饿肚子。他日复一日地忙碌着,从不抱怨,从不多言,带着一丝腼腆而祥和的微笑,让人想亲近。
介绍完董师傅,我们也来尝尝他的手艺吧。
刀削面
10块钱的面,肉确实不多,不过都在面下面呢,不是一块也没有。
这个牛肉要比上一碗的更“结实”一点,肌理感很明显,更像是平常吃到的那些。至于面的味道,倒是比前一家的肉香味儿少了一点,味道略淡,所要配着凉菜什么的,口味才不会太单调。不过董师傅削的面倒是蛮好看的▼
非常均匀整齐,口感没有上一家那么“硬”,比较软滑,不能泡太久。不知道能不能向董师傅提个性化要求 ,比如厚一点宽一点之类的……
一下午吃了两顿饭,我可以说是很满足了,不过还是留下了好多遗憾啊,比如,这次没喝到好喝的羊汤啊啊啊!抱歉,这次没有食鉴结论,只有给局座的刀削面机器人考察报告:
@局座
1我同意你的话,刀削面机器人真是一个优秀的发明,提高了生活效率,非常实用,削出来的面条,和人类削的并没有太大差别。
2但是,我代表所有的探员还是要对你说一句:“不准买!”因为,虽然刀削面产业红红火火,机器人做的面也不会难吃,但一碗面做好吃的基础还有:和面和得好、熬汤熬得好、配料配得好,这几样请问哪一个你有信心啦?
3 我要收回我的辞职信,这么大老远的差都出完了,还辞什么职啊!
终于,这场浩浩荡荡、劳民(也就劳了倒霉的阿花我一个)伤财的旅行结束了。局座买机器人、开面馆儿的美梦被我强行叫醒了,但此时此刻他依然在挣扎,说要各位粉丝朋友们给食鉴局众筹一个总行吧……那么……你们说呢?
?
颁几个成就

全场跑最远的一次探店:阿花
全场最美味:水蜜桃汽水
全场最不甘心:局座
全场最佳队友:董师傅
全场最坑队友:基友
◆ 本文部份图片来自网络
食鉴局小卖部重开啦!阿花的小卖部终于重新开业啦,今天开始,就用买买买来为我局的食鉴大业打Call吧。你知道我局的小卖部理货员,从来不走寻常路,挑选的货品肯定不一般。请一定要给局座个面子,进店啊逛逛啊喂。

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