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开在东莞海拔最高的mall,吃的是石器时代的化石菜!

在东莞海拔最高的大厦里,
隐藏着一间吃化石菜的浔湘记。
一下子让东莞人沸腾起来了!

最古老的烹饪手法保留最浓郁的家乡味
80%来自不同地方的食材结合最古老的烹饪方式,就是为了保住那份返璞归真!对于常德人来说,韵味,只因为一种,用特殊的乘装食物的器皿——钵子菜。
1现点现做原锅上桌的鱼头
店内人气之王非鱼头莫属!选用最地道的鱼头加上剁椒和酱椒,用特色的汽锅餐具来烹饪鱼头,上菜时都是热气腾腾的原煮锅端上!
最受宠的人总是能吃到鱼头最鲜最嫩的部分,例如鱼头的腮帮子肉。
因为是新鲜食材,所以肉质会特别鲜美!在剁椒和酱汁的双重风暴下,食欲大增的我能吃好几碗米饭呢!
2湖南坐汽车来东莞的农家鸡
为了能让鸡的鲜味发挥得更加淋漓尽致,大厨事先都会在锅里面通过炸、煸、煨等烹饪手法做好以后再端上饭桌。
老板专选湖南7-8个月的正宗农家下蛋鸡,肉汁浓郁好下饭!当被端上餐桌时,金黄的鸡肉刺激着眼球,四溢的香味早已折服了味蕾!
未动筷便已垂涎三尺,男朋友可以让!抢走我的肉就是不行!
3这条黄鳝进入了我的身体
来自江西鄱阳湖的黄鳝,特别长!特别生猛!粗细适中!从烹饪到上桌,时间不超过15分钟。
吃它的时候记得要把头部和肠道挑出来喔!吃的时候爽口弹牙且多肉,浓郁的酱汁拌上白米饭简直是最完美不过的下饭神器了~

超用心的70+不同菜式任君选择
细数菜单,会发现除了钵子菜。还有超过70个不同的菜式。在这里即便你非常挑食,也总能找到你的最爱!
1纯手工包制的小包
纯手工包制的生煎包,其烹饪过程也是与众不同。倒入适量水份,小火焖干,其包子底部自然变得香嫩可口!
生焖的好处在于烹制过程中充分的保留了肉馅的汁,吃起来不会特别干。
2每桌必点的小炒肉
这是一道简单又不失美味的地道小炒,却是每桌客人上来就必点的!
秘诀在于特选湖南的土猪肉,其肉香和口感都跟平常我们吃到的猪肉不一样!
3
别出心裁的渣辣椒炒蛋
渣辣椒是常德的传统乡土美食,是一年餐桌上的“宠儿”。
选用湖南本地辣椒剁碎混合粳米糯米打磨出的米粉,和鸡蛋一起炒出来 。三种口感,衍生出一场舌尖上的风暴!这难道不是嗜辣一族的最爱吗?
坐落在东莞最高楼的餐厅
酒香不怕巷子深,每天饭点一到厨师就忙得停不下手。
店内环境优雅舒适,大圆桌满足家人好友间的聚餐;面对面的雅座也适合情侣间的窃窃私语。
充满情调并大气十足的包厢,四方的桌子,圆圆的钵子,每个包间都挂有一副不同意境的画。
高端的装修,各种令人惊喜的小细节,约会在这种有情调的地方,却吃得是最经典的家常味道,是不是非常用心?
摄影 / @阿民
送你!免费吃!
3月30号 18:00前
回复“浔湘记”到食探东莞微信公众号
8份价值168元的2-3人套餐
套餐包括:
特色现烹鱼头x1
招牌小炒肉x1
泥蒿炒腊肉x1
清炒白菜苔x1
莲藕龙骨汤x1
米饭x3
食探让你们免!费!拿!
福利!人人都有!
3月29号到4月4号
到店出示本文
按店员指示即可享受
中午7.8折;
晚上6.8折!
(此活动不与店内其他活动同时使用)
【 浔湘记 】

地址:东莞市台商大厦君茂汇购物中心四楼
订餐电话:0769-28825998
营业时间:上午11:00-晚上10:00
人均:45元左右

| 爆料&合作联系食探小编:shitandg2017 |
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你还没吃过它?
最适合猪猪女孩的茶餐厅,连排骨都是草莓味的……

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