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泉州干锅界扛把子!这家土豪级酸汤鱼出道的店,5.8折放大招!

这是我见过分量最大的店
▽▽▽
土豪份的酸汤鱼 / 盆都装不下
新出的干锅 / 也有盆那么大
忍不住要给老板打call

还有一些不敢念名字的菜
一念就羞羞脸

秘方谁都不能说的干锅
本以为店里只有酸汤鱼,没想到最近新出干锅系列,料多味香,还有一份捂得很紧、谁都不能说的秘方!

干锅田鸡VS干锅活虾
干锅有两种选择,一种是田鸡,一种是虾,入锅前都还是活蹦乱跳的,入锅后因为沾满酱料,红红的,看着就很有食欲。
事先炸过的各种食材,经由爆炒,和辣椒的炝香交融在一起。有些辣,但吃起来不会辣喉,云儿的闽南口也能够接受。
田鸡是最多人点的,1斤38元,2斤起点,特工队的田鸡控一下手就找到了田鸡腿,看这肥硕的大腿,一定是只爱运动的好田鸡!
干锅活虾贵一些,1斤78元,土豪们随意点系列。因为炸过和爆炒,虾肉紧实Q弹,虾壳也很酥脆,不剥壳也可以吃。
想两种都试一下的小伙伴,还可以点个双拼的,1斤田鸡,1斤虾,挑挑拣拣,都能装上一大碗!

配菜还要选这几样
除了田鸡和虾这两个主角以外,还要自己选择配料,10+种配料,还是让云儿狠狠纠结了下。
不过因为盘子有限,建议点三样配菜就好,点太多装不下就尴尬了~这次试了午餐肉、莴笋和墨鱼丸,很入味,很少作为配菜的丝瓜,搭起来也毫无违和感。

干锅的最佳队友
好多果肉红糖冰粉和干锅很搭,一口干锅,一口冰粉,口腔里的辣意被抚平,又有清清凉凉的感觉留存下来。

这可能是泉州最大份的酸汤鱼
它家的酸汤鱼是我见过最大份的!云儿试着抬了一下,真心抬不动!暗暗佩服店里小哥的臂力…
店里用的是鲈鱼,土豪份里放了整整4条,还有3个炸过的脆鱼头,底下是吸饱了汤汁的配菜,6个人吃撑,妥妥的。当然,也有小份和中份可以选择。

鱼肉很嫩滑,没什么刺,还很大块,表面沾染了黄澄澄的汤汁,酸酸的,辣辣的,很刺激食欲。
但是有个缺点,鱼肉太滑了!筷功不好的很难一下子就夹起来!
酸菜也是重点!自家腌制30天的酸菜,味道很纯正,熬煮之后,汤底很可口,泡饭或者单喝,都很适合。

还有这些菜也不容错过
有几道小菜的名字让人浮想联翩!比如这道“没骨头的鸡爪”,实际上就是无骨鸡爪,入嘴微麻。另外的“男人如衣服”和“身体被掏空”,你们不妨猜猜它们是什么~
沙律菠菜墩子,第一眼看去,以为是个丝瓜墩,筷子夹开后,才知道原来是菠菜做成的,顶上还有沙拉酱和鱼子搭配。

妙龄乳鸽,被炸得油亮金黄,吃到嘴里,皮酥肉嫩,越咬越香。

新开的店在浮桥,一贯温柔的Tiffany蓝是主色调,暖暖的灯光充满店里,拍起照来很小清新。
还有一壁橱的书,一本本都是大部头,绿植点缀其中,这里不像一家做酸菜鱼的店,反倒更像咖啡馆。

舌尖上的泉州 · 粉丝福利
1月6日 – 1月15日
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1月6日-1月8日 干锅5.8 折
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干锅5.8折~7.8折
活动说明:
1、新天城市广场店、万达店、开元盛世店全都有参加此活动。
2、请在点单前主动告知店员使用本福利,点单后出示无效。
3、此优惠不能与其他优惠同时使用。
4、活动有效期2018.1.6-2018.1.15,过期无效。
5、活动详情可直接咨询商家,现场如有问题请联系店员。

鲈先生 · 老坛酸菜鱼
【人均消费】
55元(折前)
?新天城市广场店?
【营业时间】
11:00 – 14:30;17:00 – 21:30
【联系电话】
0595-28956333
【店铺地址】
鲤城区浮桥新天城市广场4楼411A店铺
?万达店?
【营业时间】
11:00 – 14:00;17:00 – 22:00
【联系电话】
0595-22662333
【店铺地址】
丰泽区浦西万达金街A062-A063(韦纳教育旁)
?开元盛世店?
【营业时间】
11:30 – 14:00;17:30 – 21:30
【联系电话】
0595-22100666
【店铺地址】
鲤城区开元盛世二楼22-27号
探店丨第579期
编辑:斤斤 摄影:KK
– 舌尖上的泉州出品 –

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