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船坞小餐馆

小餐馆厨房装修该如何设计?有什么装修技巧的呢?

  • 问题补充:
  • (一)厨房高度适宜中小餐饮店的经营者一般多关心前厅装修的如何,很少认真对待厨房的建设细节。有的由于是转让现房经营,便因陋就简,忽略了厨房的面积和应有的高度。有些餐馆经营者由于不懂而进行了不合理的装修,建好的厨房过矮,厨师工作时热气和高温很难散发,造成厨师工作很不方便。厨房在设计时应慎重考虑到厨房是高温作业场所,如何将温度降至最低,房屋的高度十分重要。一般要求厨房净高不应低于3.5―4米,一是便于清扫卫生,二是保持空气流通。顶部的天花板最好用吸水和吸音效果好的、严密无缝的材料。此外,在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20度时,将对您的腰部产生极大负荷,长此以往腰疼也就伴随而来。所以,一定要依身高来决定平台的高度。(二)墙面光而滑由于厨房内温度较高、油污较多,墙面应用不易吸水的光滑材料装修。如白色瓷砖,方形或长方形均可;铺制方法应从墙底角直铺到房顶部,要铺得均匀、整齐,瓷砖之间缝隙要细密,以防沾油污后不易清洗。(三)通风有保证目前,餐馆厨房在使用燃料上多以煤气、天然气、柴油为主。在加工点燃过程中会产生大量的一氧化碳、油烟和蒸气等有害气体。厨房内安装适度的排风扇十分必要,目前排风扇是主要的换气手段和方式。一旦厨房在工作中排风不通畅,将会导致厨房内其他设备的使用寿命降低,同时,对厨师的安全生产和菜品质量产生不利,尤其是对厨师本人的身心健康会有严重的影响,甚至有造成某种呼吸系统疾病的可能。排风设备种类较多,一般餐馆应根据自己的实际情况加以选择,。其中有通风罩、排风扇、换气扇、抽风灶、自动送风空调等。换气设备安装完毕,在使用中应定期清洗、保养,以防使用不当出现损坏和其他事故。(四)预防发生危险厨房里许多地方要考虑到防止发生危险。如炉台上设置必要的护栏,防止锅碗落下,各种洗涤用品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子里,尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。吊柜与操作平台之间的间隙,一般可以利用起来,易于放取一些烹饪中间所需的用具,有的还可以作为简易的卷帘门,避免小电器落灰尘:如食品加工机,烤面包机等。厨房装修注意事项小窍门:1.厨房门开启与冰箱门开启不要冲突;2.抽屉永远不要设置在柜子角落里;3.装修厨房前需要把厨房内暖气片考虑进去,以防柜门、抽屉与之碰撞;4.厨房窗户的开启与洗涤池龙头不要冲撞。在对厨房进行测量时最好进行两次,以免过后被动。5.厨房里的矮柜最好做成抽屉推拉式,不仅方便取放,视觉也好而吊柜一般做成30cm到40cm宽的多层格子,柜门做成对开,或者折叠拉门形式。6.厨房里垃圾量较大,气味也大,垃圾桶易于放在方便倾倒,又隐蔽的地方。比如洗漱池下的矮柜门上,设一个垃圾筒或者推拉式的垃圾抽屉。
  • 小餐馆厨房装修该如何设计厨房的建设细节?小餐馆厨房装修要注意哪些问题?

  • 问题补充:
  • (一)厨房高度适宜中小餐饮店的经营者一般多关心前厅装修的如何,很少认真对待厨房的建设细节。有的由于是转让现房经营,便因陋就简,忽略了厨房的面积和应有的高度。有些餐馆经营者由于不懂而进行了不合理的装修,建好的厨房过矮,厨师工作时热气和高温很难散发,造成厨师工作很不方便。厨房在设计时应慎重考虑到厨房是高温作业场所,如何将温度降至最低,房屋的高度十分重要。一般要求厨房净高不应低于3.5―4米,一是便于清扫卫生,二是保持空气流通。顶部的天花板最好用吸水和吸音效果好的、严密无缝的材料。此外,在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20度时,将对您的腰部产生极大负荷,长此以往腰疼也就伴随而来。所以,一定要依身高来决定平台的高度。(二)墙面光而滑由于厨房内温度较高、油污较多,墙面应用不易吸水的光滑材料装修。如白色瓷砖,方形或长方形均可;铺制方法应从墙底角直铺到房顶部,要铺得均匀、整齐,瓷砖之间缝隙要细密,以防沾油污后不易清洗。(三)通风有保证目前,餐馆厨房在使用燃料上多以煤气、天然气、柴油为主。在加工点燃过程中会产生大量的一氧化碳、油烟和蒸气等有害气体。厨房内安装适度的排风扇十分必要,目前排风扇是主要的换气手段和方式。一旦厨房在工作中排风不通畅,将会导致厨房内其他设备的使用寿命降低,同时,对厨师的安全生产和菜品质量产生不利,尤其是对厨师本人的身心健康会有严重的影响,甚至有造成某种呼吸系统疾病的可能。排风设备种类较多,一般餐馆应根据自己的实际情况加以选择,。其中有通风罩、排风扇、换气扇、抽风灶、自动送风空调等。换气设备安装完毕,在使用中应定期清洗、保养,以防使用不当出现损坏和其他事故。(四)预防发生危险厨房里许多地方要考虑到防止发生危险。如炉台上设置必要的护栏,防止锅碗落下,各种洗涤用品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子里,尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。吊柜与操作平台之间的间隙,一般可以利用起来,易于放取一些烹饪中间所需的用具,有的还可以作为简易的卷帘门,避免小电器落灰尘:如食品加工机,烤面包机等。厨房装修注意事项小窍门:1.厨房门开启与冰箱门开启不要冲突;2.抽屉永远不要设置在柜子角落里;3.装修厨房前需要把厨房内暖气片考虑进去,以防柜门、抽屉与之碰撞;4.厨房窗户的开启与洗涤池龙头不要冲撞。在对厨房进行测量时最好进行两次,以免过后被动。5.厨房里的矮柜最好做成抽屉推拉式,不仅方便取放,视觉也好而吊柜一般做成30cm到40cm宽的多层格子,柜门做成对开,或者折叠拉门形式。6.厨房里垃圾量较大,气味也大,垃圾桶易于放在方便倾倒,又隐蔽的地方。比如洗漱池下的矮柜门上,设一个垃圾筒或者推拉式的垃圾抽屉。
  • 小餐馆门面装饰方法是什么?

  • 问题补充:
  • 首先装修就说明店面已经盘下来了,准备做了,首要任务是档次装修定位,找设计师设计图纸,这个你要是要求高的话得有个几天才能出来,然后找装修队,商量装修材料和中间装修细节。再就是采购,带工,监理了。
  • 大家知道小餐馆的装修要怎么做才好呢?

  • 问题补充:
  • 大家都知道去餐馆用餐,环境着实很影响我们的心情和食欲。好的环境,让人用餐时舒心,差的就相当糟糕了。就从这点来讲就知道打造餐馆的布局有多重要。直接影响着店里的生意。那么作为餐馆的老板在装修餐馆时一定要根据自己的顾客需要。不一定非要多繁华。但一定要适合自己的目标顾客。在南昌这样的不注意自己店面装修的餐馆还真不少。南昌装修网小编 提醒餐馆老板,首先你要知道谁是你的目标顾客。都是什么档次的顾客。然后再根据实际情况进行装修。为什么在一个地方,同类型的餐馆,生意好坏却有很大的差别呢?这个除了与餐馆的厨师手艺有关。还有最重要的是店面的环境及服务。这也算的上是个服务行业。顾客就是上帝的宗旨在今天任然很有效。在开餐馆前这些个道理作为老板来讲都是要了解的。另外准备在哪开,开什么档次的。这个也是要提前计划好。下面南昌装修针对中小餐馆的装修给大家总结一些小经验。希望对正在开业的老板,或者准备开餐馆的老板提供好的指导。1.作为中小型餐馆,装修时一定要根据自己的经济实力。讲究归讲究,但也不要不切实际的进行。2.要根据经常光顾你店面的客户的经济实力。及客户的消费欲望以及文化底蕴。3.南昌装修公司建议经营者,要根据自己定位的档次来装修。不同行业都有很多同行,但很多同行业,他们的经营档次是不同的。4.不要小视了餐厅大厅的布置,这个一般是零散客户的享用场所。大厅的大小,灯光的亮度,色彩等等这些小细节都影响着用餐者的心情。5.每个餐馆都有自己的特色菜,和主打菜。因此在装修时,这个也是经营者需要认真考虑的内容。
  • 请问小餐馆装修,都需要准备哪些水电材料呢?

  • 问题补充:自己都需要准备哪些水电材料呢?有装修过餐馆的朋友们给个建议,谢谢了
  • 餐馆的基本装饰需要把精力大量花在墙面和摆饰两个部分。
  • 各位网友,小餐馆装修设计要怎么做?

  • 问题补充:
  • 1.小型饭店装修风格 现代小型饭店越来越注重运用时尚的新理念突出个性,满足客人在快节奏的社会中追求完美、舒适的心理需求。通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的”目的性照明”烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题 2.小型饭店装修设计与布置 小型饭店餐馆通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全的特点,切忌杂乱,要保证服务人员顺利的完成任务。通道的尺寸要符合人体活动的功能要求。 3.小型饭店餐馆装修的布局座位布局 要考虑方便顾客和服务员的活动及路线的合理,还要考虑饭店餐馆本身的特点和顾客群体,巧妙地利用空间,使饭店餐馆发挥出最大效益。
  • 请问小餐馆特色装修有哪些风格?我想开一个餐馆!

  • 问题补充:
  • 小餐馆特色装修风格有以下这些: 1、现代简约,主要由香港设计师梁志天引导的设计潮流; 2、中式,这个不用解释,大家最熟悉了; 3、日/韩式,以唯美、清新为主; 4、欧/美式,大户型的人最喜欢的风格,容易表现大气奢华的感觉; 5、北欧,看看宜家的家具就能理解这种风格了; 6、地中海,近几年很受年轻人喜欢的有异国情调的装修风格,淳朴自然为突出特点; 7、乡村风格,如果喜欢简单宁静、返璞归真的感觉,可以选择这种; 8、东南亚,也是有很强热带地域特点的装修风格; 9、田园,这种算是一种交叉的装饰风格,细分可以有中式田园、欧式田园、韩式田园等,以碎花的布艺墙纸、浅色系的色调为特点; 10、新古典/后现代,用现代的装修手法表现古典特征的装修符号,也算是古为今用、洋为中用 。
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