龙岩美食

饮食指南龙岩一带的闽西地区聚居客家人，这里的饮食风味以客家特色的菜肴和点心为主。客家食物宜温热、忌寒凉，多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更为突出，菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。饮食口味略偏“咸、...

龙岩风味小吃永定肉丸　　选用新鲜牛肉或瘦猪肉剁成肉泥制成丸，味鲜爽口，食而不腻。 永定芋子包　　用红芋薯粉制皮，用肉、菇、冬笋为馅制成包，蒸食。鲜香滑软，冷热均宜。上杭鱼白　　又称烧鱼白。用鱼肉、肥肉...

龙岩小吃 感受情调 在我们永安，如果说永安的小吃果条雄踞一坛，那龙岩的小吃就是羞答答的玫瑰静悄悄的开了，龙岩小吃店数虽然不多，但是龙岩的小吃系列却是大名鼎鼎，深受永安人的喜爱。 现在就跟我一起去看看吧...

龙岩美食簸箕饭　　又名“卷饭”，是将大米浸泡后磨成米浆，用圆形簸箕将其定形成薄米饼后蒸熟。把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入米饼，卷成筒状，与油条相似。簸箕饭美味可口，多食不腻。菜干扣...

龙岩特色食记1 清汤粉。很多龙岩人到了外地就有清汤粉情结，回到龙岩的头一件事情就是去吃一碗清汤粉，至少离家前会去吃一次。其实清汤粉的料很简单，但却永远那么吸引人，或许真的，清汤粉代表着家乡的味道。外地...

龙岩餐饮介绍 龙岩一带的闽西地区聚居客家人，这里的饮食风味以客家特色的菜肴和点心为主。客家食物宜温热、忌寒凉，多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更为突出，菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。饮食口味略偏...

龙岩购物指南清流笋干 清溪笋干是用刚出土的春笋干制成，称为“闽笋尖”，色泽金黄，呈半透明状，以嫩甜清脆著名，明清时代列为上京贡品。许多名菜如“烩三丝”、“御炉肉”，都不可缺少闽笋干。 长汀豆腐干 “中...

龙岩购物中心介绍龙岩中山街　　中山街是龙岩中心城市商业网点最集中、最繁华的街道。主要经营服装鞋帽、电子电器、珠宝等。近期开展创建“诚信一条街”活动，中山路麒丰百货、宝兴百货等大型商场争当创建示范点。在...

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